г. Нижний Новгород, ул.Рождественская, 29

Холодные закуски

Бастурма
50Г
Описание
Вяленая говядина.
280
Ломтики мраморной говядины с лапшой из дайкона
170Г
Описание
Маринованный дайкон, маринованная говядина (маринад: соус ворчестер, устричный соус, соль, перец, соевый соус), подается с кинзой и перцем чили.
390
Мильфей с крабом, авокадо и томатами
170Г
Описание
Томаты акво, лимон, сливочный соус, креветка, имитация крабового мяса, авокадо, пудра из маслин, кресс-салат.
420
Сет от Шефа
285Г
Описание
Сельдь с запечённым картофелем и свекольным муссом, с малосольными огурчиками и тостами из бородинского хлеба с ломтиками пряного сала.
640
Суджук
50Г
Описание
Из вяленой говядины.
260
Сырное плато
200Г
Описание
Пармезан, адыгейский сыр, сулугуни, горгондзола, подается с апельсиновой мастардой (апельсин, горчица, мед).
490
Тартар с говядиной
168Г
Описание
Каперсы, вяленые томаты, пармезан, говядина, хрустящая пшеничная булочка, микрозелень, перепелиный желток. Маринад: каперсы, красный лук, кетчуп, корнишоны.
340
Форшмак из сельди
170Г
Описание
Закуска из пряной сельди с хрустящими гренками и маринованным луком.
310